La psicología alimentaria: identificación y tratamiento de patrones nocivos que dificultan una alimentacion adecuada Muchas personas luchan por comer de manera sana Algunos entienden los tipos de alimentos que deberían comer, pero simplemente no pueden seguir un camino saludable. Otros no están seguros de lo que realmente significa “comer sano”. Para la primera situación, una forma de comenzar a superar los obstáculos es considerar la psicología detrás de la alimentación. “Cuando pensamos en salud y bienestar, la comida está estrechamente relacionada, al igual que el fitness. El mensaje abrumador que recibimos de la sociedad es que la comida y la actividad dictan nuestro peso. Es esencialmente ese modelo de “calorías que entran, calorías que salen”. Hay mucho más que eso. Hay muchos más niveles de salud ”, afirma Emily LaVoie, asesora de psicología de la alimentación en Riverside Healthcare. Nutricionista vs.Coach de psicología de la alimentación LaVoie diferencia la ayuda que brinda una nutricionista de lo que hace como entrenadora de psicología alimentaria.
Mientras que un nutricionista ayuda a las personas a identificar qué alimentos son nutricionalmente sanos frente a los que no lo son, un asesor de psicología de la alimentación realmente se concentra en lo que impide que las personas tomen las decisiones correctas o por qué fracasaron en la dieta en el pasado. “Alguien que necesita entrenamiento en psicología de la alimentación a menudo me dice: ‘Sé lo que debo comer, pero realmente estoy luchando por hacerlo. Sé lo que es saludable y sé lo que no es saludable. Sé qué debería comer más. Sé de qué debería comer menos. Simplemente no puedo obligarme a hacerlo. No puedo obligarme a hacerlo con la suficiente regularidad para obtener los resultados que quiero “, señala LaVoie.
Profundizando para encontrar una solución En la reunión inicial con sus clientes, LaVoie se sumerge profundamente con una extensa serie de preguntas, muchas que pueden parecer extrañas para un extraño. Sin embargo, necesita poder comprender completamente la situación de uno para poder llegar al fondo de donde existe el problema. “Algunos ejemplos serían, quiero saber cómo fue tu infancia. Quiero saber cómo era tu relación con tus padres cuando eras niño. ¿Cómo es la vida adulta? Tus padres aún están vivos? ¿Qué hay de tu relación con tus hermanos? ¿Cómo es tu relación con tu pareja? ¿Cómo están tus finanzas? ¿Te gusta tu trabajo? ¿Te gusta el lugar donde vives? Todas esas cosas estresantes a menudo tienen su origen en los desafíos con la comida ”, explica. A partir de esa mirada en profundidad, LaVoie puede comenzar a formar un plan a partir del cual sus clientes pueden embarcarse. Patrones de alimentación no deseados y poco saludables.
Los hábitos alimenticios poco saludables adoptan muchas formas, como comer en exceso, comer compulsivamente, comer emocionalmente, comer por estrés, comer por aburrimiento y la adicción a la comida. LaVoie define el atracón como comer una inmensa cantidad de comida en un período corto de tiempo. Por lo general, se acompaña de intensos sentimientos de culpa y, por lo tanto, muchos comedores compulsivos ocultan su comportamiento a los demás, a veces de manera extrema. “Quizás esperan hasta que otras personas de la casa se vayan a la cama. O tal vez lo hagan en su automóvil y luego se deshagan en secreto de la ‘evidencia’ si se quiere “, comparte. La adicción a la comida es otro problema común y a menudo involucra sustancias fuertes en los alimentos como el azúcar, el chocolate y la cafeína. Si bien LaVoie considera que esto es una verdadera adicción, se diferencia de la adicción al alcohol y las drogas. “No necesitamos drogas ni alcohol para vivir. Necesitamos comida para vivir ”, agrega. LaVoie también hace la distinción entre los trastornos alimentarios y los trastornos alimentarios. La comunidad médica considera los trastornos alimentarios como un diagnóstico clínico y una amenaza para la vida. Generalmente son diagnosticados por un médico, psicólogo o psiquiatra.
Alternativamente, los trastornos alimentarios no se consideran un escenario de “vida o muerte”, pero aún pueden tener implicaciones negativas en la vida de las personas. Llegar al “por qué” LaVoie quiere que la gente sepa que no es imposible romper con los hábitos alimenticios poco saludables, especialmente si comprendes el “por qué”. “Cuando realmente rompes y quitas las capas, mucho tiene que ver con comer por comodidad y placer. Eso no es malo. Comemos por razones además del hambre ”, asegura. “Empieza a convertirse en un problema cuando no tenemos suficiente comodidad y placer en nuestras vidas desde otras avenidas, y continuamente buscamos la comida como la única forma de sentirnos bien”.
